اعط تنقيطا للوصفة
كيكة الشوكولاتة :
الكيكة أو الكعكة هي حلوى اسفنجية مصنوعة من الدقيق والبيض والسكر والزيت، وتضاف لها عدة إضافات كالكريمة والياغورت والفواكه سواء الجافة أو الطرية وتختلف طريقة تحضيرها من شخص لآخر ومن مكان لآخر، ويعشقها الكبير والصغير، وفي هذا الفيديو سنتعرف على مكونات و طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة المسقية من أسهل وألذ الكيكات مع اليوتيوبر الطباخة حليمة الفيلالي بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة والنتيجة رائعة.
مشاهدة الفيديو
المقادير
- 3 بيضات كبار أو 4 صغار
- كأس غير مملوء زيت مايعادل 180ملل
- كأس حليب مايعادل 200مل
- نصف كأس سكر مايعادل 80غ
- كيس فانيلا
- 200غ شوكولاتة سوداء غنية بالكاكاو أو ممكن إضافة الكاكاو مع الشوكولاتة العادية
- 2 كؤوس دقيق أبيض مايعادل 250غ
- 2 أكياس خميرة الحلويات مايعادل 16غ
- رشة ملح
- التزيين إختياري
طريقة التحضير
- نأخد كاسرول نضع فيه كأس حليب وكيس من الفانيلا وكأس غير مملوء زيت ونصف كأس سكر و200غ شوكولاتة سوداء وكيس من الكاكاو
- ونضع الكل على نار متوسطة حتى تدوب الشوكولاتة وتنسجم المكونات جيدا ويصل إلى درجة الغليان ثم نطفئ النار
- نفرغ الخليط في وإناء وننقص منه كأس لكي نسقي به الكيك
- نطربه قليلا بطراب يدوي ليبرد قليلا أو يصبح دافئ (لانتركه يبرد تماما )
- نضيف 4 بيضات ونطرب الكل بطراب يدوي
- نضيف 2 كؤوس من الدقيق مع 2 علب خميرة الحلويات ونمزج المكونات جيدا بطراب يدوي
- نفرغ الخليط في قالب الطهي الذي يجب أن يكون مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
- وندخل العجين للفرن ونشعل النار من التحت أولا حتي تستوي الكيكة ثم نشعلها من الفوق للتتحمر قليلا
- على درجة الحرارة 180 درجة وبنفس الطريقة بالنسبة للفرن الغازي
- مدة الطهي 40 دقيقة إذا كان الفرن بارد و30 دقيقة إذا كان الفرن ساخن
- حينما تستوي الكيكة نتركها تبرد ونزيلها من القالب ونثقبها بشوكة الأكل جيدا
- ونسقيها بالكأس الذي احتفظنا من خليط الشوكولا نوزعه على الكيكة كاملة
- التزيين يبقى اختياري ( رقائق اللوز أو الفول السوداني أو جوز الهند… حسب المتوفر وحسب الرغبة)
تقييم كيكة الشوكولاتة:
حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نعتقد أن كيكة الشوكولاتة وصفة ناجحة ولذيذة جدا.
رابط قناة حليمة الفيلالي هنا