اعط تنقيطا للوصفة
مشاهدة الفيديو
المقادير
- 200 غ بسكويت
- 80 غ زبدة دائبة
- 3 صفار البيض
- 140 غ سكر خشن
- 20 سل حليب
- 6 ورقات جيلاتين
- 170 غ شوكولاتة بيضاء
- 60 سل كريمة سائلة
- 400غ توت بري
- 370غ مربى التوت البري
- للتزيين: توت بري و أوراق النعناع
طريقة التحضير
الطبقة الأولى:
- نطحن البسكويت ونضيف له الزبدة الدائبة ونخلط جيدا
- نفرغه في قالب الحلوى ونضغط عله جيدا وندخله الثلاجة
الطبقة الثانية:
- في كاسرول نضع صفار البيض مع 40غ سكر ونطرب بطراب يدوي
- نضيف الحليب ونخلط بالطراب
- نضع الكاسرول على نار هادئة مع تحريك الخليط
- الى أن تغلى ونزيلها ونضيف لها ورقتان من الجيلاتين
- نضيف شوكولاتة بيضاء نحركها حتى تذوب
- نتركها على جنب حتى تذوب
- نطرب 10 سل من الكريمة ونخلطها مع خليط البيض والشوكولا
- ونفرغ الخليط في قالب الحلوى ونتركها في الثلاجة لثلاث ساعات
الطبقة الثالثة:
- في كاسرول نضع التوت البري و 100غ سكر خشن
- نضعها على نار معتدلة حتى تغلى ويذوب التوت
- نصفيه من البذور نضيف له 4 ورقات جيلاتين
- نطرب 40 سل من الكريمة السائلة ونضيف لها سائل التوت البري مع التطريب
- نضيف الكل في قالب الحلوى وندخلها الثلاجة لمدة 3 ساعات
- نأخد مربى التوت نضعه في الميكروويف لدقيقة واحدة
- نصفيه ونفرغه فوق الكعكة ثم ندخلها الثلاجة 45 دقيقة
- نزينها بالتوت البري و أوراق النعناع