اعط تنقيطا للوصفة
كاليط بالعسل :
الحلوى المغربية أشكال كثيرة وأنواع متعددة بحيث يعد المطبخ المغربي من أكثر المطابخ الغنية بالوصفات المتنوعة للحلويات، عادة ما تقدم الحلويات في الأعياد والمناسبات مع الشاي بالنعناع، أو تقدم في المساء مع القهوة أو الشاي و في هذا الفيديو سنتعرف على طريقة تحضير كاليط بالعسل مع اليوتيوبر الطباخة حليمة الفيلالي بمكونات بسيطة وبطريقة مبسطة والنتيجة رائعة.
مشاهدة الفيديو
المقادير
- كأس سكر خشن = 150غ
- 2 بيضات كاملة + أبيض بيضة
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- القليل من الملح
- مبشور برتقالة
- كأس وربع زيت المائدة= 240 أو250مل
- 2 خميرة الحلويات
- 600غ دقيق أبيض
- للتزيين:
- أصفر بيضة
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- ملعقة حليب
طريقة التحضير
- في وعاء نضع البيض، السكر، الملح، مبشور البرتقال
- نخلط الكل جيدا بطراب يدوي
- ثم نضيف العسل والزيت ونمزج العناصر جيدا
- نضيف الدقيق المنخول بالتدريج مع الخميرة
- ونجمع العجين باليد
- حتى نحصل على عجين رطبة
- تبقى من الدقيق تقريبا 18غ
- نشكل العجين على شكل كويرات ونضغط عليها قليلا
- أي على شكل غريبة
- نضع الحلوى في صفيحة الفرن
- نديب القهوة مع الحليب ونضيفها لأصفر بيضة ونمزج الكل
- ندهن الحلوى جيدا ونشكل خطوط بشوكة الأكل
- التزيين يبقى حسب الرغبة
- ندخلها الى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180
- نشعل النار من التحت ثم الفوق
- عندما تستوي نتركها حتى تبرد ثم نزيلها من الصفيحة
تقييم كاليط بالعسل :
حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نعتقد أن كاليط بالعسل حلوى لذيذة ورائعة
رابط قناة حليمة الفيلالي هنا