اعط تنقيطا للوصفة
ماهو صابلي بريستيج ؟
صابلي بريستيج هو نوع من أنواع الحلوى المغربية المشهورة والراقية، ويصنع من الطحين و الزبدة والبيض و ويزين بالشوكولاتة أو المربى مع قطع اللوز أو الفول السوداني، ويحضر بأشكال متعددة ويقدم مع الشاي بالنعناع، و في هذا الفيديو سنتعرف على طريقة تحضير صابلي بريستيج مع اليوتيوبر الطباخة حليمة الفيلالي بمكونات بسيطة وبطريقة مبسطة والنتيجة رائعة .
مشاهدة الفيديو
المقادير
- 250غ زبدة الماركرين
- كأس زيت مايعادل 190 ملل
- 200غ سكر بودرة مايعادل كأس ونصف
- 2 أكياس فانيلا
- 3 بيضات
- قبصة ملح
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- الدقيق الكافي تقريبا 1 كيلو
- للتزيين:
- كراميل أي الحليب المركز المحلى مطبوخ
- شوكولاتة مذابة
- ملعقتين من البسكوي المطحون اختياري
- اللوز أو كاوكاو كنكاسي او مهرمش بحجم كبير
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الماركرين (نقطعها)
- نضيف لها السكر ،الملح والفانيلا ونمزج الكل جيدا
- حتى تدوب الزبدة باستعمال اليدين
- نضيف الزيت مع المزج جيدا
- نضيف البيض ونمزج المكونات
- ثم نضيف الحليب بودرة والدقيق بالتدريج
- نجمع العجين حتى نحصل على عجين رطب شيئا ما ومتماسك
- نقسم العجين ونضعها في بلاستيك غدائي
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات
- بعد مرور الوقت نضع العجين بين بلاستيكتين
- ونبسطها بالدلاك للحصول على عجين رقيقة
- نشكل العجين بطابع نصفها على شكل دائرة والنصف الاخر على شكل حلقة
- والطابع حسب الرغبة
- نضع العجين في صفيحة الفرن
- ندخلها لفرن ساخن مسبقا
- نضعها على نار هادئة حيث نشعل النار من التحت أولا
- حتى تستوي ونشعل النار من الفوق لتتحمر قليلا
- في اناء نمزج الشوكولاتة الدائبة مع الكراميل
- ممكن أن نضيف له البيسكوي المطحون يعطي طعم أروع
- في اناء نخلط كمية من الكليكوز والناباج
- لندهن به الحلوى التي على شكل حلقة
- ونضعها على اللوز كنكاسي حتى يلتصق ونزيلها
- اما الحلوى التي على شكل دائرة نضع عليها
- في الوسط كمية من خليط الشوكولاتة والكراميل
- ونلصقها مع الأولى
- بنفس الطريقة نشكل الكل
تقييم صابلي بريستيج :
حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نعتقد أن صابلي بريستيج وصفة ناجحة و ممتازة.
رابط قناة حليمة الفيلالي هنا