اعط تنقيطا للوصفة
ما هي سفة الروز؟
السفة طبق مغربي من الأطباق الغدائية المميزة والمشهورة في المغرب، تحضر السفة المغربية بالأرز كما تحضر بالشعرية والدجاج، وفي هذا الفيديو سنتعرف على مكونات و طريقة تحضير سفة الروز السريعة والسهلة واللذيذة مع اليوتيوبر الطباخة حليمة الفيلالي بمكونات بسيطة والنتيجة رائعة.
مشاهدة الفيديو
المقادير
- كوب كبير من الأرز الأصفر مع 3 أضعافه من الماء
- عنب مجفف
- مشمش مجفف
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة
- ملح و أعواد قرفة
طريقة التحضير
- نقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة
- في طنجرة ضغط نقلي الأرز مع الزبدة جيدا حتى يصبح لونه بني فاتح ونضيف له الماء
- نضيف المشمش المجفف والعنب المجفف والملح وأعواد القرفة والحليب المجفف
- نحرك المكونات ونغلق الطنجرة وحينما تصدر الطنجرة صوتها نتركها لمدة 15 دقيقة على نار منخفظة
- وحينما تستوي نتركها لمدة 5 دقائق ثم نفتح الطنجرة
- ونقدمها في طبق التقديم بالشكل الذي نريده
- نزينها بخطوط من اللوز المقلي وخطوط من القرفة واللوز المكسر و السكر الناعم
- التزيين إختياري
تقييم سفة الروز:
حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نعتقد أن سفة الروز وصفة ناجحة ولذيذة جدا.
رابط قناة حليمة الفيلالي هنا