اعط تنقيطا للوصفة
ماهو دجاج محمر ؟
دجاج محمر هو طبق من الأطباق الرئيسية المشهورة في العالم، وبعتبر من أشهى وألذ الأطباق و تختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى أو من دولة لأخرى، بحيث هناك من يقدمه مع الخضر وهناك من يقدمه مع الأرز.. ويعتبر هذا الطبق مصدرا لتزود الجسم بالبروتينات التي تعمل على زيادة الطاقة في الجسم. في هذا الفيديو سنتعرف على طريقة تحضير دجاج محمر في الفرن مع اليوتيوبر الطباخة حليمة الفيلالي مع بطاطس مرافقة له بطريقة سهلة .
مشاهدة الفيديو
المقادير
- دجاجة
- 2 ملاعق كباركتشوب
- قزبر وبقدونس مدقوق (بقدونس أكثر)
- ثوم مجفف و3 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة بابريكا أو التحميرة
- القليل من الفلفل الأسود أو الإبزار
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- القليل من الخرقوم أو الكركم
- ملح
- 3 ملاعق كبارعصير الحامض أو الليمون
- فلفل حار او صلصة حارة
- 3 ملاعق كبار زيت زيتون أو النباتية
- كمية من البطاطس مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
- في وعاء نضع التوابل والثوم وعصير الليمون والزيت والبقدونس والقزبر
- والصلصة الحارة و الكتشوب ونخلط المكونات
- ثم نتبل الدجاج ندهنه جيدا ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
- بعد ذلك نضع الدجاج في صفيحة الفرن أو قالب زجاجي
- نغطيه بورق الألومينيوم وندخله للفرن
- نشعل النار من الفوق والتحت ونشغل مروحة الفرن
- بالنسبة لتوابل المتبقية من الدجاج نضيفها للبطاطس
- وندهنها جيدا وندخلها للفرن مع الدجاج
- ممكن سلقها قليلا في الماء ثم ادخالها للفرن لتستوي
تقييم دجاج محمر :
حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نعتقد أن دجاج محمر وصفة ناجحة ولذيذة.
رابط قناة حليمة الفيلالي هنا
كيش بالكفتة من تحضير حليمة الفيلالي