اعط تنقيطا للوصفة
حلوة الكوك المعلكة
في هذا المقال سنحضر معا حلوة الكوك المعلكة بدون دقيق ليكتجي لذيذة ورائعة من تحضير قناة شهيوات ياسمينة
مشاهدة الفيديو
المكونات
- نصف كيلو من الكوك من نوعية جيدة
- كأس إلا ربع من الزيت
- كاس معمرش ديال سكر سنيدة
- مبشور حامضة
- كيس من خميرة الحلويات
- قبصة ملح
- 3 بيضات كبار
- حب الملوك المجفف
- ملعقة كبيرة من الناباج (يمكن تعويضه بملعقة كبيرة من مربى المشمش أو نصف ملعقة كليكوز)
طريقة التحضير
- في وعاء نضع البيض والسكر وقبصة ملح ونطربوهم مزيان بالطراب الكهربائي
- أو الطراب اليدوي لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يبياض خليط البيض
- نضيفو الزيت التدريج مع التطريب
- نضيف مبشور الحامض مع التطري
- نضيف الكوك لي طحناه شوية باش تجينا الحلوة رطبة
- نبقاو نزيدو الكوك ونخلطو المكونات تدريجيا
- نضيف خميرة الحلوى ونخلط
- نضيف الناباج فلول كنخلطو بالطراب اليدوي ومن بعد كنجمعو العجين باليد
- حتى نحصلو على خليط ميكونش خفيف بزاف وميكونش تقيل بزاف
- يكون كيتلسق شوية فاليد ولا جانا العجين قاسح نطربو بيضة ونزيدوها
- بالنسبة للتزيين نستعملو فواكه جافة حمراء (حب الملوك)
- أو حسب الرغبة
- نوضعو كمية من العجين فالبوق ونشكلوها على شكل وردة
- ونزينوها بحب الملوك
- ندخلوها لفرن مسخن من قبل على 170 درجة بالنسبة للفرن الكهربائي
- أما الفرن الغازي نطيبوها على نار مهيلة لمدة 8 دقائق تقريبا
- نردو معاها البال حيت دغيا كطيب
- نخليوها تاخد لون ذهبي ونخرجوها
- والبصحة والراحة
- ملاحظة: بالنسبة للكوك ناخدو نوعية جيدة باش تنجح معانا الحلوة، بحيت يكون مزيت شوية/ يعني فاش نحكوه بين يدينا يطلق لينا الزيت
تقييم حلوة الكوك المعلكة
حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نرى أن حلوة الكوك المعلكة من تحضير قناة شهيوات ياسمينة وصفة ناجحة ولذيذة جدا
رابط قناة شهيوات ياسمينة هنا
مناقشة التعليقات
شاهد أيضا
كعب غزال رائع مع أسرار نجاحه من تحضير حليمة الفيلالي
حلوى العيد: غريبة البهلة رائعة هشيشة وخفيفة بدون مجهود مع طريقة الاحتفاظ بها من تحضير حليمة الفيلالي
حلوى العيد: صابلي بالمربى لذيذ جدا اقتصادي وبكمية كثيرة من تحضير حليمة الفيلالي
حلوى العيد: حلوى الريشبوند من تحضير حليمة الفيلالي
غريبة الكوك والسميدة إقتصادية وسهلة من تحضير “حليمة الفيلالي”