تيراميسو الإيطالي الأصلي من تحضير “Mamma’s Kitchen”

اعط تنقيطا للوصفة
[عدد إجمالي: 1 معدل: 5]

نبذة عن تيراميسو:

تيراميسو الإيطالي هي حلوى أو تحلية تقليدية من المطبخ الإيطالي المشهورة، المنتشرة حول العالم والتيراميسو له القدرة على تنشيط الجهاز العصبي لما يحتويه من الكاكاو والسكر وبن القهوة فهذه المكونات تمنح الطاقة لجسم للإنسان، وقد سمي بالإنجليزية Pick me up يعني “ارفع لي معنوياتي”. إليكم مكونات وطريقة تحضير تيراميسو الإيطالي الأصلي من تحضير  قناة Mamma’s Kitchen

مشاهدة الفيديو


المقادير

  • 400غ بسكويت البودوار
  • 6 بيضات
  • 1 كوب اسبريسو (قهوة)
  • 120غ سكر (10 ملاعق كبيرة)
  • 500غ جبنة الماسكاربون
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

  1. نأخد البيض ونضع بياض البيض في إناء والأصفر في إناء آخر
  2. نضيف نصف كمية السكر لصفار البيض ونطربه جيدا بطراب كهربائي
  3. ونضيف له جبنة الماسكاربون ونطرب الكل جيدا بطراب كهربائي
  4. نأخد بياض البيض ونطربه جيدا بطراب كهربائي حتى يصبح كالكريمة
  5. ونضيف له الكمية المتبقة من السكر ونطرب حتى يندمج جيدا مع البيض
  6. ونضيف هذا الخليط لخليط جبنة الماسكاربون ونخلطهم جيدا ولكن برفق
  7. نأخد قالب معين ونضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من بسكويت البودوار المنقوع في القهوة
  8. ثم طبقة أخرى من الكريمة ونرش فوقها برقائق الشوكولاتة
  9. ثم طبقة من بسكويت البودوار المنقوع في القهوة
  10. ثم طبقة أخرى من الكريمة ونرش فوقها مسحوق الكاكاو حتى تغطى كاملة
  11. تترك في المجمد لمدة ساعتين وتكون جاهزة

مكونات التيراميسو  نفرق بياض البيض عن الصفار

نطرب الصفار مع الجبنة  نطرب البياض مع السكر

نخلط الخليطين  نشكل التيراميسو

الشكل النهائي

تقييم تيراميسو:

حسب تقييمنا لتعليقات المتابعين على موقع اليوتيوب نعتقد أن تيراميسو الإيطالي وصفة ناجحة ولذيذة جدا.

رابط قناة Mamma’s Kitchen هنا

تشيز كيك بالليمون من تحضير “ال موندو ايتس”

ماكارون بالمورانغ الإيطالي

شارك الوصفة:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *