اعط تنقيطا للوصفة
المقادير
العجين:
- 200 غ دقيق أبيض
- ربع كأس زيت
- نصف ملعقة ص ملح
- ملعقة ص سكر
- ملعقة ص خميرة الخبز
- ملعقة ك ونصف حليب مجفف
- ماء دافئ حسب الحاجة
الحشوة:
- بصل وفلفل
- تونة بالزيت
- ملح وفلفل أسود
- بودرة الثوم و زنجبيل
- زيت زيتون وزيت نباتي
- جبن أبيض
- جبن مبشور
- زيتون أسود وأخضر
- زعتر
- ذرة معلبة
طريقة التحضير
- نخلط مقادير العجين كاملةحتى نحصل على عجين مرخوفة
- تغطى ببلاستيك غدائى و تترك على جنب
- نقطع الفلفل نصفها على شكل مربعات صغيرة والاخر شرائح طويلة
- نقطع البصل على شكل مربعات صغيرة
- في مقلاة وعلى نار هادئة نضع القليل من زيت الزيتون وزيت نباتية
- ثم نضيف البصل والفلفل المقطعة على شكل مربعات
- ونضيف لهم التوابل (ملح-فلفل اسود-زنجبيل)و رشة ثوم بودرة
- نحرك الكل جيدا ويغطى حتى يطبخ
- وعندما تطبخ نضيف علبة التونة المصفاة من الزيت
- نحرك جيدا حتى يندمج الخليط لمدة دقيقة ونطفي النار
- وفي مقلاة اخرى نضيف القليل من الزيت والفلفل شرائح مع القليل من الملح والماء
- تترك على نار هادئة حتى تطبخ
- بعد مرور 20 دقيقة على العجين فهي جاهزة
- نبسطها على طاوة الطبخ بالقليل من الدقيق ونرش الجوانب بدقيق الفينو
- نذهن العجين ب 2 معالق كبار من الجبن الابيض ونوزع الحشوة على العجين
- نشعل الفرن قبل بدقائق قليلة ثم ندخل البيتزا لمدة 10 دقائق ونخرجها
- نضيف لها الجبن المبشور ونزينها بشرائح الفلفل والزيتون المقطع والذرة المعلبة
- والقليل من الزعتر ونرجعها للفرن حتى يذوب الجبن.